川味面条小吃融合了南甜北咸的特点，逐步演变成当今自己独有的特色。四川面点小吃之所以闻名是因为具有制作精细、方便食用、讲究味道、物廉价美的特点。川味面点小吃制作特点是善于调味，用料讲究，如成都的龙抄手，
我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
麻辣香锅的特点：突出了麻、辣、干、香，辣味上，进一步细化，麻辣香锅采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异。麻辣香锅特色：辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长。
冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。以其实惠的价格，赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐
万州烤鱼是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便万州烤鱼技术培训被广大消费者所追捧。
油炸串串香小吃培训是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸串、鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所。
锡纸花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、柔顺口感、余味清爽。
冒菜是成都的藤椒，冒菜培训是蜀味缘藤椒。冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”。
成都作为美食之都，其面食是非常出名的，其中属成都担担面，绵阳米粉，宜宾燃面，重庆小面等为出名，佳茂餐饮开设特色面食培训班，专业培训成都担担面，绵阳米粉，宜宾燃面，重庆小面等几十种口味的面食，味道正宗，
蜀味缘小笼包技术培训中心，讲述味道要好吃，功夫全在馅上，除了上好的猪腿肉外，还用鸡汤煮肉皮做成冻，拌进去吊鲜味，*还得洒入碾碎的芝麻来调香。
