要说一个蛋糕，面包好不好吃 除了烘焙师的手法技术以外， 最重要的就是原材料的选择了 行业内关于各种原材料的推荐琳琅满目 很多新手容易花眼 今天可可就来给你们分享一些 原材料的选用判断方法和 行业老手都在用的原材料 THE MAINCONTENT面粉判断如何挑选面粉以及判断面粉好坏？ 面粉有许多种类，...

2023年10月16日 更新

铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。 它原本是日本的一个特色小点心，因为其软嫩香甜的外皮和中间软糯不腻的红豆馅，让其超级受欢迎。记得小时候就非常喜欢吃这一口，它还是动画片里哆啦A梦的最爱。时至今日，铜锣烧依然俘获着一波又一波儿童的胃口。 那绵软香甜的滋味，给人的感...

2023年10月16日 更新

秋日的冷空气来得猝不及防，穿上外套的同时，也忍不住嘴馋，蓄积热量。 这不，趁着假期，做了个巧克力夹心曲奇饼干，又酥又香。一口下去沁人心脾的轻甜与柔滑，感觉幸福的滋味在舌尖回荡。好吃的东西当然要懂得分享，给邻居小姐姐送去一盒，她尝过之后直接在业主群里把我夸上了天，让我开个家庭小作坊，她一定会毫不犹豫地...

2023年10月16日 更新

金黄色的秋天，当然要吃金黄色的食物。 在中医里，黄色食物对应五行为土,入脾,能增强脾脏之气,促进和调节新陈代谢,所以 黄色食物,可以保护脾胃健康,维持脾主运化 最近，南瓜大量上市，可可就应季做了一个南瓜巴斯克蛋糕，没想到，立马将南瓜的口味提升了800度， 原本不爱吃南瓜的小朋友都争着要吃。不得不说，...

2023年10月16日 更新

云高气爽的秋天，咬一口云朵是什么感觉？ 下面可可要带你们做的这个生奶油红豆面包，入口轻盈，像云朵般的奶油带来满满的治愈。中间夹层还有清甜的红豆沙，面包体口味微咸，让你享受层次丰富的味觉体验~ 整体搭配起来，一点都不腻，是吃了还想吃的心头好~食 材准 备 6个量： 高筋面粉200g、细砂糖15g、奶粉...

2023年10月16日 更新

喜迎国庆节Advantage course recommendation 优势课程推荐 烘焙全科班 裱花西点班 高端创业班 综合创业班 西点精修班 翻糖全科班 咖啡冷饮班 家庭烘焙班 店长实训班学西点烘焙，选壹度可可 扫码添加教务老师进行课程咨询（ 温柔小姐姐等你来电呦 ） 目前100000+人已 ...

2023年10月06日 更新

童年的零食， 是萦绕在不同时代同样的记忆 在那些无忧无虑的日子， 零食就是*直接的幸福 也许你已经忘记童年的伙伴儿模样， 但忘不了童年吃过的零食 今天，可可带你们重温一下童年的零食—— 焦糖花生脆片做法非常简单。只需要准备好花生和糖，有口锅就能搞定。 如果你刚好放假宅在家里， 做这个零食顺便重温一下...

2023年10月06日 更新

艺术蛋糕，以丰富的色彩和独特的外形，吸引着人们的目光。这些色彩斑斓的蛋糕，不仅让人垂涎三尺，更是让人在品尝美味的同时，也享受到了一场视觉盛宴。 要制作一款精美的艺术蛋糕，调色是至关重要的一步。 今天可可和你分享一些关于奶油霜糖着色技巧 。首先，选用色素就有讲究。液态原色食用色素和凝胶食用色素就完全不...

2023年10月06日 更新

最近，有一款零食在网上非常火，小小的一块，却要大几十，所以网友给它取了个外号叫 “富婆脆吨吨” 。两片墩墩厚的巧克力燕麦脆，加上中间那层奶酪夹心，口感上可以说是一绝。用商家的标语来说，就是 醇！香！酥！脆！ 而且有燕麦的加持，虽然是个小甜品，却 有点类似坚果能量棒，吃完饱腹感十足， 减脂代餐吃它，既...

2023年10月06日 更新