2024年12月15日 更新

2024年12月15日 更新

咖啡的整体印象取决于咖啡豆类型，咖啡豆决定了咖啡的味道和风味，了解咖啡豆的产地、不同的烘焙方式及其对咖啡最终味道的影响也同样重要。咖啡豆种类介绍就像听音乐一样，我们喜欢听的音乐不止一种，咖啡也是，了解不同品种的特征才能搭配创建出一个*完美的“歌单”。阿拉比卡咖啡Arabica 起源/类&n...

2024年12月14日 更新

我想开烘焙店菜单还拿不准但是没法长时间的学习好想找个能快速掌握市面主流烘焙的学校??这不巧了！醒卡刚刚特别推出【五天面包烘焙专项研修班?】让您在短时间内快速掌握市面热销产品！课程由法国费航迪厨艺学院回国老师亲自授课5天的课程学习已包含当下面包市场知名连锁品牌及烘焙精品门店等所有热销产品课程内容极具商...

2024年12月14日 更新

众所周知做面包面团的出缸温度不要超过26℃但是有小可爱说温度越高发酵不是就越快还能节省时间呀！温度越高发酵越快口感也一样吗？不同温度出炉的面包又是怎样的？今天我们一起来做个试验！为了使试验尽可能极端我们准备三个不同温度的盛器来模拟冰镇过的碗 → 室温的碗 → 微波炉加热后的碗分别加入水和酵母、面粉 ...

2024年12月14日 更新

2024年12月14日 更新

咖啡已不仅仅是提神醒脑的饮品更是许多人日常生活的一部分让咖啡店成为了社交与休闲的优选之地也让咖啡师这一角色也显得极为重要近日，“咖啡师”成为各大平台的热搜词让大家的目光聚焦到了咖啡师这个职业上引发了大家对服务行业咖啡店运营与咖啡师的关注掀起了关于企业、员工以及消费者等不同角色的深度思考很多人看咖啡师...

2024年12月14日 更新

2024年12月13日 更新

2024年12月13日 更新

2024年12月13日 更新