专业老师
简介：注韩裱、日式糕点；曾在韩国、日本进修多年，毕业于日本东京制果学校，投入烘焙业界迄今已超过8年，期间不断吸收钻研专业知识和技术，教学细致缜密，教学经验非常丰富。人生格言：在强者的眼中，没有只有更好！
简介：从事西点行业20年，一直专注于各式西点研发，曾在开元国际酒店西点大赛荣获一等奖，喜来登国际五星级酒店、西湖望湖大酒店、柴田西点、杭州积乐家法式西点等各名店担任西点主厨及西点部主管。人生格言：真诚对待每个人，认真做好每件事！
简介：专注烘焙16年，国内以烘焙名店核心技术实战教学的老师，杜仁杰实战烘焙创始人，杜仁杰老师与德国、法国、日本等国际烘焙大师相互交流新品研发。杜仁杰老师曾在日本果子学校、法国蓝带留学学习，曾经合作过的公司有台湾85℃，面包新语、上海柴田西点、巴黎贝甜、好利来蛋糕、台湾天母蓝鸟烘焙坊、日本洋果子蛋糕、上海威斯汀国际酒店等。人生格言：鸡蛋从外打破是食物，从内打破是生命，人生亦是如此！
简介：首席翻糖讲师2010年参加上海主厨大赛，获得面塑组银奖2011年参加海融杯大赛，获得拉糖组金奖2012年任职于台湾知名连锁品牌85℃担任产品研发组组长，与团队改良的产品，以口味轻盈，低糖低脂获得业内好评2014年于王森担任翻糖讲师2016年至今担任港焙翻糖讲师。扎实的基本功，对于各种花型以及色彩搭配具有独到见解。其高水准的中国风系列翻糖作品被学员称赞为翻糖界的神级作品
简介：高级西点讲师2010年，进入法式西点行业，凭借其丰富的职业经验和行业口碑，在甜品事业有一席之地；2016年11月，跟随曾获得WCM荷兰巧克力大师冠军和巴黎总决赛亚军米其林餐厅甜品师marike进修；2017年跟随东京巧克力学院院长兼首席技术顾问Kohei Oagata进修；2017年跟随世界甜品大师holger进修；2018年跟随甜品大师stephane vieux进修；2019年跟随甜品女神Ymke Buelens进修；2019年跟随甜品世界冠军Francois Galitier进修。
简介：西点讲师09年于法国雷诺特厨艺学院（Ecole LeNotre Paris）就修学习，掌握了正宗的法式西点技艺，传承安迪大师法点专业技能10年担任君豪洲际酒店产品研发主管11年参加Asian Pastry Cup（西点亚洲杯），其代表作品在新加坡国际酒店食品展（FHA）一举拿下此赛事银奖，在业界获得极高的殊荣15年至今担任港焙法式西点讲师，被学员誉为法点界的“地狱厨神”
简介：资深烘焙讲师2010年进入好利来学习面包制作，一年后晋升为面包部门主管。2012年成为台湾面包大师林育伟的弟子，专心研习欧式面包技艺，同年参加法国世界面包大赛（Mondial du Pain）,获得欧包项目特别奖，其研发的留心软欧颇受好评。2015年至今担任港焙面包讲师2017年荣获“安琪酵母杯”全国职业院校创意面包大赛银奖
简介：资深西点讲师2015年获得广州国际美食节岭南特金奖名宴2016年淳轩杯华南赛区冠军；2017年中国首届伴手礼技能大赛金奖；2018年淳轩杯全国总决赛季军。擅长创意类甜品。热爱绘画和设计，擅长发掘地域特色食材加入甜品，尤其是养生类食材，给人耳目一新的感觉
